אנו מאמינים ששיתוף פעולה פורה בין אנשי מקצועות היין, שיח ומעורבות עסקית בין כלל הגופים בענף המקומי חשוב מאין כמותו על מנת לפתח תרבות יין ישראלית. על פי השקפתנו, בסיס ליצירת תרבות יין ואלכוהול איכותית נעשית על ידי חשיפת קהל רחב ומגוון למקורות ידע, הנגשת סגנונות יין והקניית כלים לצריכת אלכוהול אינטלקטואלית ואחראית. 

לשם כך הקמנו את "דלי וינו", רשת חנויות יין יוצאת דופן בנוף המקומי. בכל חנויות הרשת ניתן למצוא מגוון רחב של יינות מהארץ ומהעולם לצד מוצרי איכות משלימים ומתן שירותי ייעוץ מקצועיים. 

מרכזי "דלי וינו" הם ברי יין שוקקים ומוקדי תרבות רב גוניים המחברים בין יין לאנשים באמצעות ערבי מוזיקה, הרצאות של יצרנים ואנשי יין מובילים, טעימות וסדנאות יין מקצועיות.